后勤基建处开展茅山校区食堂安全生产专项检查

为切实强化茅山校区食堂食品安全与生产安全管理，守护师生饮食安全，保障校园安全稳定，3月12日下午，后勤基建处处长刘庆新带队赴校区食堂开展安全生产专项检查。

刘庆新一行深入食堂西点房、操作间、冷库、燃气气化站等关键区域，围绕原材料采购、餐具消毒、食品添加剂管理、燃气安全、后场操作规范等重点环节，进行全面细致的排查，精准梳理安全隐患与管理短板。

检查结束后，专项工作会在校区行政楼会议室召开，各餐饮企业经理及现场监管人员围绕服务质量提升、食品安全管理强化等工作交流发言。句容苏润服务有限公司总经理张义河结合检查情况部署下一阶段工作，要求对发现问题立行整改、责任到人，同时举一反三健全联动巡查机制，丰富餐品花色、优化供餐模式，并稳妥推进食堂外卖网络系统对接落地。

刘庆新在总结讲话中，对两家餐饮公司的餐饮保障工作予以肯定并致谢。他强调，食堂安全关乎师生切身利益，必须常抓不懈、严抓严管，并提出五点要求：一是树牢底线思维，思想上高度重视食品安全；二是推进原材料供应品牌化、标准化，严把验收关口；三是建立日产会、周考核、月培训闭环机制，抓实员工技能培训；四是优化服务态度，提升学生就餐体验与幸福感；五是创新推出特色菜品，打造校园餐饮服务品牌，以更严标准、更实举措筑牢校园饮食安全防线。

撰写：李其锐 图片：李其锐 一审：曾柏根 二审：张义河 三审：刘庆新 上传：周银莹