后勤基建处开展“三书一函”等六项制度学习培训会

为落实省食品安全委员会《关于印发食品安全“三书一函”等六项制度的通知》（苏食安委【2024】4号）文件精神，加强学院食品安全卫生管理，5月10日下午，后勤基建处开展食品安全“三书一函”等六项制度的专项学习培训活动，会议由后勤基建处副处长张义河主持，饮食服务中心和各食堂相关负责人参加了此次培训。

培训会上，张义河传达了学院领导对“三书一函”等六项制度的学习要求，现场带领大家逐字认真学习了“三书一函”等六项制度，详细解读了制度的核心内容与执行要点，提出了将三书一函的相关内容和食品安全应知应会相结合，通过集中学习、个人自学、现场考试等方法，深入吃透文件精神，保障学院食品安全卫生，健全食品安全末端发力终端见效的长效机制，坚决遏制食品安全事故发生，有效处置食品安全敏感舆情事件，深化思想认识，对全院师生食品安全负责。

最后，张义河提出五点食品安全工作要求，一是高度重视食品安全工作，牢固树立底线思维，确保食品安全卫生；二是持续加强业务技能学习，不断丰富学习方式，提升管理水平；三是人员管理培训落实到位，加强员工意识形态教育；四是安全生产常抓不懈，确保食堂生产安全；五是落实食品安全主体责任，落实日管控，周排查，月调度制度。