“聚焦3·15 走进食堂，共同关注食品安全”活动

为更好的提升食堂管理服务水平，加强与学生的沟通，饮食及卫生防疫科于3月15日中午，组织开展“聚焦3·15走进食堂，共同关注食品安全”活动。

活动中，学生代表在食品安全监督员李老师的带领下参观了食堂洗涤间、面点间、烹饪间、冷库、粗加工间、库房等场所，参观过程中，李老师逐项介绍了食堂原材料采购、食品储存及加工、食品留样、加工间环境卫生要求、餐具洗消要求等生产环境与流程，并在食堂库房查看食堂原材料“索证”、原材料采购记录、食品安全台账等相关资料。

通过活动，让同学们亲眼见、亲耳听，了解了后勤餐饮管理工作的复杂性和重要性，增进了学生与食堂之间的感情。我们希望同学们能积极参与到食堂的日常监督管理，更好的为全院师生提供更加优质的餐饮服务。

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