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019年食品安全宣传周--参与食堂监管 监督食堂安全

为进一步提升食堂服务质量,构建沟通桥梁,拉近学生与食堂之间距离,6月22日,膳食科组织开展参与食堂监管监督食堂安全”主题活动。

活动中,学生代表先后参观了食堂洗涤间、面点间、烹饪间、冷库、粗加工间、库房等场所,认真听取膳食科对食堂食品安全监督的工作情况,并在食堂库房认真对原材料“索证”、原材料采购记录、原材料保证期等进行重点检查。

通过此次活动,不仅构建学生与食堂之间的沟通桥梁,而且让同学们参与到食品安全监督,提升食堂食品卫生安全监管系数,同时让同学们认识到,学院食堂食品安全是有保障的,严格按照相关操作规范进行食品加工,也让同学们对食堂就餐更好安心、舒心!