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膳食科开展“规范服务月”——岗位技能知识考核

12月17日,根据“规范服务月”活动方案,膳食科在食堂一楼组织开展岗位技能知识考核,各食堂班组长、主要操作人员参与此次考核。

此次岗位知识考核内容包含膳食科常规管理须知、2018版《餐饮服务操作规范》、6T管理体系等。一楼荣邦餐厅员工葛小兰取得此次考核最高分。

此次考核不仅是对各食堂员工食品安全管理体系熟知的测评,也是对各食堂安全培训工作的检查;通过此次考核,各食堂将针对出现的不足与问题,提出整改措施,以更好的工作状态服务于全院师生。

考核现场